یکی از اعضای بدن دندان ها می باشد که علاوه بر اینکه بر زیبایی تاثیر دارند و درد آن هم برای برخی بسیار غم انگیز می باشد از اینرو افراد زیادی به سلامت و زیبایی دندان هایشان اهمیت می دهند یکی از مواردی که ممکن است خیلی ها با آن درگیر باشند پوسیدگی دندان می باشد که کفته شده شاخص آن افزایش یافته رییس هیات مدیره انجمن دندانپزشکان عمومی ایران گفت: در سال ۹۱ شاخص MFT حدود ۵٫۳ بود که به ۵٫۸ رسیده و این روند نشان دهنده ضرورت توجه بیشتر به حوزه سلامت دهان و دندان به خصوص پوسیدگی دندان است. DMFTمهمترین شاخص پوسیدگی دندان است؛ D ابتدای کلمه DECAY به معنای پوسیده، M ابتدای کلمه MISSING به معنای افتاده یا کشیده شده، F ابتدای کلمه FILLING به معنای پر شده و T ابتدای کلمه TEETH به معنای دندانها است.DMFT به واقع شاخص تعداد دندان های پوسیده، کشیده شده و پر شده را نشان میدهد. هر چه میزان این شاخص کمتر باشد، بهتر است و هر چه میزان آن بالاتر باشد نشانه مشکلات بیشتر در خصوص دهان و دندان است. دکتر باقر شهنی زاده روز سه شنبه در حاشیه دوازدهمین کنگره علمی سالیانه انجمن دندانپزشکان عمومی ایران و در گفتگو باخبرنگار ، بر لزوم توجه جدی به بهداشت دهان و دندان تاکید کرد و گفت: به نظر می رسد در کشور، آمار پوسیدگی دندان از امار مربوط به پرکردن و کشیدن دندان بیشتر شده است. شهنی زاده افزود: در افراد بزرگسال ایرا

برخی در کشور ما ما کوفته را به شکل های مختلف و با نام های متفاوتی درست می کنند یکی از آن ها کوفته برنجی می باشد که آن را درست می کنند و از خوردن آن لذت می برنند برای درست کردن کوفته باید مراقب باشیم که کوفته از هم باز نشود و شکل دایره ای خود را از دست ندهد مواد لازم برای کوفتهبرنجی آرد برنج دو قاشق غذاخوریسبزی کوفته خردکرده یک کاسه ماستخوریگوشت چرخکرده دو کاسه ماستخورینمک و زردچوبه به میزان لازمروغن یک فنجانآلوبخارا بیست عددتخممرغ دو عددلپه یک فنجانپیاز یک عددرب گوجهفرنگی دو قاشق غذاخوریبرنج یک فنجان با این مقدار مواد لازم حدود ۱۴ عدد از “کوفته برنجی” خواهیم داشت. طرز تهیه کوفتهبرنجی یک فنجان سرپر برنج را با یک قاشق غذاخوری نمک یکی دو ساعت خیس میکنیم. سپس آن را بهصورت آبکش میپزیم. یک فنجان لپه را شسته، با کمی نمک و زردچوبه میپزیم تا آب آن تبخیر شود. دو کاسه ماستخوری سر پر گوشت چرخکرده، یک کاسه ماستخوری سبزی کوفته خردکرده، برنج آبکش شده، لپه پختهشده، دو قاشق آرد برنج، دو عدد تخممرغ و کمی نمک را با هم مخلوط کرده و کاملاً ورز میدهیم تا مایه کوفته برنجی آماده شود. یک عدد پیاز را با یک فنجان روغن در یک ماهیتابه بزرگ سرخکرده، کمی زردچوبه و دو قاشق رب گوجهفرنگی به آن اضافه کرده، تفت میدهیم. سپس چهار لیوان آب اضافه کرده، میگذاریم تا جوش آید. به اندازه یک پرتقال کوفت

آشپزی: تعدادی از غذاهای ایرانی هستند از نظر افرادی زیادی بسیار خوشمزه اند و دارای طعم دلچسب می باشند زرشک پلو با مرغ غذایی است که برخی آن را در مهمانی های خود سرو می کنند مواد لازم زرشک پلو با مرغ ( برای ۴ نفر)▪ برنج ۵۰۰ گرم▪مرغ پاک کرده ۸۰۰ گرم▪ روغن▪ زرشک پاک کرده ۴ قاشق غذاخوری▪ شکر ۱ قاشق▪ پیاز درشت ۲ عدد▪ زعفران ساییده ۲/۱ قاشق چایخوری▪ نمک و فلفل سیاه طرز تهیه زرشک پلو با مرغ برنج را خیس می کنیم . در طرز تهیه مرغ در ابتدا آن را تمیز می کنیم و با یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو پر سیر و دو لیوان آب و کمی نمک می گذاریم بپزد بطوریکه زیاد له نشود و پس ازپختن به اندازه یک لیوان سر خالی آب داشته باشد . مرغ را می گذاریم سرد شود و بعد استخوانهایش را می گیریم و به قطعات مساوی خرد می کنیم .آب مرغ را از صافی رد کرده زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم نیمی از زعفران و نیمی از روغن را با آب مرغ مخلوط می کنیم و یک جوش می دهیم . زرشک را می شوییم و در صافی می ریزیم که آب آن گرفته شود یک قاشق روغن در تابه می ریزیم تا آب شود . آنگاه زرشک را در روغن کمی سرخ می کنیم شکر را در زرشک می ریزیم و هم می زنیم تا حل شود . حرارت باید ملایم باشد . برنج را کم کم در دیگ می ریزیم و لای ان قطعات مرغ را می گذاریم دیگ را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و در آن را می بندیم.در دیگ که عرق کرد آب مرغ را روی برنج م

آشپزی : ما غذاهای دریایی متنوع داریم انواعی از ماهی وجود دارد که ما می توانیم آن ها را به روش های مختلفی درست کنیم و به شکل زیبا برخی از آن ها را حتی در مهمانی هایمان سرو کنیم شیر ماهی کبابی هم یک غذای دریایی است مواد لازم شیر ماهی کبابی فيله ماهي شير – ۸۰۰ گرمزعفران آب كرده – سه قاشق سوپخوريفلفل سياه – نصف قاشق چايخوريپودر سير – نصف قاشق چايخورينمك – يك قاشق چايخوريآبليمو – سه قاشق سوپخوريپياز متوسط – يك عددسيخ چوبي – شش عددروغن مايع – ۶۰ گرمفلفل كبابي – ۲۰۰ گرم طرز تهيه شیر ماهی کبابی ماهي را به اندازه يك سايز و به ارتفاع سه سانتيمتر برش ميدهيم، بعد از شستن، پياز را خلالي خرد كرده به همراه كليه مواد به ماهيها اضافه ميكنيم.سپس درهر سيخ يك تكه ماهي و يك عدد فلفل كباب ميزنيم .درون ماهيتابه كمي روغن ميريزيم و هر دو طرف ماهيها را سرخ ميكنيم، در نهايت آنها را داخل ديس گذاشته، دور آن را تزئين و سرو ميكنيم. نحوه درست کردن و طرز تهیه شیر ماهی کبابی

بسیاری از مردم خبرهایی که در جامعه اتفاق می افتد را دنبال می کنند سخنان رهبر انقلاب اسلامی آیت الله سید علی خامنه ای برای برخی از افراد که در خارج از ایران هم زندگی می کنند با اهمیت می باشد و آن ها را پیگیری می کنند حضرت آیت الله خامنهای رهبر معظم انقلاب اسلامی در روز سهشنبه در دیدار هفتگی با تعدادی از خانوادههای معظم شهیدان، عزت و امنیت و پیشرفت ملت ایران را مدیون فداکاری و از جانگذشتگی شهدا دانستند و با اشاره به حوادث اخیر و تلاش دشمنان برای ضربهزدن به نظام اسلامی، گفتند: آنچه که مانع دشمن و اعمال دشمنیِ اوست، وجود روح شجاعت، فداکاری و ایمان در ملت است. حضرت آیت الله خامنهای با اشاره به این واقعیت که دشمن همواره منتظر فرصت و رخنه برای ورود و ضربهزدن به ملت ایران بوده است، افزودند: در قضایای چند روز اخیر، دشمنان ایران با ابزارهای گوناگونِ در اختیارشان از جمله پول، سلاح، سیاست و دستگاه امنیتی همپیمان شدند تا برای نظام اسلامی مشکل ایجاد کنند. ایشان گفتند: من در خصوص این قضایا حرفهایی دارم و در وقت آن با مردم عزیزمان سخن خواهم گفت. سخنان رهبر انقلاب اسلامی رهبر انقلاب اسلامی با اشاره به نقش مهم روحیه شجاعت و فداکاری در جلوگیری از اِعمال دشمنیِ دشمنان، شهیدان را نمونه کامل این روحیه و مجاهدت خواندند و افزودند: ملت ایران تا ابد مدیون شهیدان عزیزی است که دل از خانه و خانواده